Cómo hacer galletas de garbanzo

¿Cómo hacer galletas de garbanzos? Descubre los ingredientes y pasos necesarios útiles para hacer unas deliciosas galletas caseras de garbanzo.


Tiempo total:
Galletas: 20-25
Calorías: 312

Dificultad:

Coste:

Seguramente sabrás que un mantecado es un bollo tradicional en la repostería española, que se caracteriza por ser amasado con manteca de cerdo, y se diferencia de las galletas precisamente por su textura y grosor. Pero, ¿a que resulta delicioso que cuando hacemos una receta de galletas ésta se convierta en realidad en un mantecado?.

Esto es lo que ocurre con las galletas de garbanzos sobre cuya receta queremos hablarte en esta ocasión. Se trata de una receta original de El Blog de Tere, que elaboramos con harina de garbanzos, que puedes adquirir en algunos supermercados, pero sobretodo en tiendas de dietética y herbolarios.

Ingredientes para las galletas de garbanzos

  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de harina de garbanzos
  • 1 taza de azúcar glas
  • 1 taza de aceite de oliva virgen (sabor suave)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

 

Pasos para preparar las galletas de garbanzos

  • Pon todos los ingredientes en un bol grande, remueve y amasa todo junto hasta formar la masa.
  • Cuando la masa adquiera la textura deseada coge trozos de la masa y dales la forma que desees.
  • Pon sobre la bandeja del horno papel para hornear.
  • Precalienta el horno a una temperatura de 180ºC (calor abajo y arriba).
  • Coloca las galletas en la bandeja de horno.
  • Hornea las galletas a una temperatura de 200ºC durante 10 minutos.

Imagen | keira-anne

Información sobre el autor
Director y CEO de Naturvida, red de blogs editora del blog Recetas Galletas. Puedes seguirle en su perfil de Google+
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