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Tiempo total:
Raciones: 5
Calorías: 65

Dificultad:

Coste:

La masa base para galletas es una receta sencilla y fácil de hacer, pero útil porque puede servir para una buenísima variedad de deliciosas recetas de galletas.

Te explicamos a continuación cómzo hacer la masa base para galletas:

Ingredientes

  • 280 g. de harina
  • 230 g. de mantequilla
  • 150 g. de azúcar extrafino
  • 1 yema de huevo
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Azúcar glass
  • 1 pizca de sal

Preparación

  • Ten lista la mantequilla a modo de pomada (blanda).
  • Pon la mantequilla en un bol y añade el azúcar, la sal, el extracto de vainilla y la yema de huevo.
  • Forma una crema que quede pastosa.Añade harina tamizada y de golpe.
  • Amasa muy bien con la palma de la mano.
  • Junta la masa y ponla en film.
  • Deja reposar en frío durante un par de horas.
  • Pon un poco de azúcar glass en el lugar donde vayas a trabajar las galletas.
  • Precalienta el horno a 190ºC.
  • Saca de la nevera y extiende con la ayuda de un rodillo.
  • Forma dos láminas grandes y ahora divide las galletas con las formas que quieras.
  • Dale el tamaño, grosor y formas deseadas.
  • Hornéalas unos 10 minutos, hasta que queden bien doradas.

Información sobre el autor
Director y CEO de Naturvida, red de blogs editora del blog Recetas Galletas. Puedes seguirle en su perfil de Google+
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