Receta galletas con virutas de chocolate

Cómo hacer galletas de virutas de chocolate: descubre los pasos para hacer unas deliciosas galletas con virutas de chocolate, con nuestra sencilla receta.


Tiempo total:
Galletas: 30
Calorías: 268

Dificultad:

Coste:

¿Quién disfruta ante el sabor de una deliciosa receta de chocolate? Se caracteriza por ser un alimento maravilloso, exquisito, que sorprende por su grandísima versatilidad en la cocina, gracias a que puede combinarse con infinidad de ingredientes.

Si eres un apasionado de las galletas de chocolate, tanto o incluso más que nosotros, te animamos a elaborar en casa unas galletas con doble chocolate o unas cookies gigantes con trozos de chocolate.

Las virutas de chocolate son un elemento que habitualmente se utiliza en tartas o postres como decoración, al aportar un ligero toque a chocolate, y quedar muy bien como elemento precisamente decorativo.

Pero, ¿y si las añadimos a nuestra masa de galletas común y damos a nuestras cookies un sabor completamente diferente?

Las galletas de fruta son opciones realmente deliciosas de hacer y disfrutar de las galletas de manera diferente, ya que son recetas poco comunes, pero con las que seguro conseguiremos sorprender a nuestros invitados.

Su ventaja es que podemos utilizar tanto frutas frescas como deshidratadas o secas, de forma que la elección entre una u otra podría depender no solo de la receta en sí misma, sino también de nuestros gustos personales.

¿Te gusta la papaya? Es una fruta deliciosa y muy saludable desde un punto de vista nutricional. Y es que gracias a su contenido en papaína, es una fruta digestiva y además refrescante.

Hoy queremos proponerte la elaboración de unas deliciosas galletas de papaya, utilizando para ello papaya deshidratada. ¿Te animas a elaborarla?

Ingredientes

  • 230 g. de harina
  • 225 g. de mantequilla
  • 200 g. de azúcar extrafino
  • 1 yema de huevo
  • 100 g. de virutas de chocolate
  • 1 pizca de sal

Preparación

  • Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente.
  • En un bol pon la mantequilla y 150 gramos de azúcar.
  • Bate la yema de huevo ligeramente, y añade al bol anterior. Mezcla bien con ayuda de una cuchara de madera.
  • Tamiza la harina y añade sobre la mezcla con una pizca de sal. Vuelve a mezclar bien.
  • Con la mezcla haz una o dos bolas y envuélvelas en papel transparente (tipo film).
  • Déjalo en la nevera durante 60 minutos.
  • Mientras tanto, precalienta el horno a 190ºC.
  • Pasado este tiempo, desenvuelve la masa y extiéndela con ayuda de un rodillo.
  • Reparte las virutas de chocolate por toda la masa (puedes reservar un poco, y añadirla luego cuando hayas puesto las galletas en la bandeja del horno).
  • Coge trozos de masa entre tus manos y forma bolitas pequeñas, para luego aplastarlas e irlas colocando en las bandejas de horno, dejando cierta distancia entre ellas.
  • Hornea durante 10 minutos, hasta que queden doradas.

Imagen | grongar

Información sobre el autor
Director y CEO de Naturvida, red de blogs editora del blog Recetas Galletas. Puedes seguirle en su perfil de Google+

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