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Receta de galletas con pepitas de chocolate

La receta de galletas con pepitas de chocolate cuya elaboración te proponemos en esta receta puede llegar a confundirse con la popular receta de cookies venida directamente de Estados Unidos, al constituirse como una receta con la que podemos elaborar deliciosas galletas con pepitas de chocolate.

La diferencia en esta ocasión tiene relación con la propia galleta en sí misma; particularmente con su sabor. Como sabrás, la clásica galleta tipo cookie tiene un color claro característico, con deliciosas pepitas de chocolate sobre ella. Sin embargo, la receta que te proponemos tienen un color más oscuro, dado que hemos añadido cacao a la masa.

1. Forra dos bandejas con papel para hornear.

2. Precalienta el horno a 190ºC.

3. En un bol pon la mantequilla y el azúcar.

4. Mezcla bien ambos ingredientes con ayuda de una cuchara de madera.

5. Bate la yema de huevo y añade extracto de vainilla.

6. Tamiza la harina, el cacao y una pizca de sal.

7. Añade a la mezcla y bátelo todo muy bien.

8. Añade ahora las pepitas de chocolate y remueve bien de nuevo.

9. Forma bolas con la mezcla, escáchalas y dale las formas que quieras.

10. Colócalas en las bandejas que habíamos preparado previamente, dejando siempre cierta distancia entre ellas para evitar que se peguen.

11. Cubre las galletas con trocitos de chocolate.

12. Hornéalas durante 15 minutos, hasta que observes que están listas.

Información sobre el autor
Director y CEO de Naturvida, red de blogs editora del blog Recetas Galletas. Puedes seguirle en su perfil de Google+

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